Ingredientes:
2 manzanas de buen tamaño (400-450g.)
5 huevos frescos.
150 g. de harina.
125 g. de azúcar
100 g. de mantequilla.
Elaboración:
Para el bizcocho:
Separar las yemas de las claras. Montar las claras a punto de nieve con una cucharada de azúcar. Montar las yemas con dos cucharadas de azúcar hasta triplicar el volumen. Mezclar con cuidado y añadir el harina con un colador o tamiz.
Embadurnar con mantequilla el molde de pastel. Añadir un poco de harina y sacudir.
Pelar las manzanas, hacer 8 trozos y retirar el corazón con las pepitas. Colocar estos trozos de manzana en el fondo del molde. Añadir el azúcar restante y la mantequilla. Echar por encima la mezcla del bizcocho.
Colocar el bizcocho al horno a unos 170º o 180º C unos 20 o 25 minutos.
Desmoldar y dar la vuelta para que las manzanas esten por encima. Servir templado o frio
febrero 21, 2012 a las 12:29 pm |
Muy interesante lo de las recetas de cocina, pero esperaba algo mas de Linux, no me digas como se cocina un pingüino , seria un sacrilegio.
Un saludo de tu exconpañero jardinero.